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黄鳝(黄鳝、长鱼、无鳞公子、海蛇、蛆鱼、黄蛆)的食疗价值

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发表于 2016-9-10 08:45 | 显示全部楼层 |阅读模式
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黄鳝的营养成分表

营养素含量(每100克)
铜(mg)=0.05
硫胺素(mg)=0.06


【性质】温

【五味】甘

【热量】90.00大卡(376千焦)/100克

【功效】养肝,壮阳壮腰,补肾虚,补血益气,提高免疫力,健脾,壮骨,养阴补虚

【黄鳝是什么】 鳝鱼,也叫黄鳝,长鱼海蛇等,味鲜肉美,刺少肉厚,常生活在稻田、小河、小溪、池塘、河渠、湖泊等淤于质水底层,在我国各地均有生产,以长江流域、辽宁和天津产量较多,产期在6~10月,以6~8月所产的最肥。鳝鱼体型似蛇,圆筒状。头粗尾细,体表有一层光滑的粘膜保护去,无鳞,色泽黄褐色,体则有不规则的暗黑斑点,...

【适宜疾病】 肾虚眩晕   心气虚   肾虚腰痛   肾虚耳鸣   气虚眩晕  

【适宜症状】 肾气虚   脾气虚   气虚体质   眼裂歪斜   风湿性血管炎  
















营养价值:

  富含蛋白质,具有维持钾钠平衡;消除水肿。提高免疫力。调低血压 ,缓冲贫血,有利于生长发育。富含胆固醇,维持细胞的稳定性,增加血管壁柔韧性。维持正常性功能,增加免疫力。富含铜,铜是人体健康不可缺少的微量营养素,对于血液、中枢神经和免疫系统,头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。富含磷,具有构成骨骼和牙齿,促进成长及身体组织器官的修复,供给能量与活力,参与酸碱平衡的调节。

  适宜人群:

  适宜消瘦,免疫力低,记忆力下降贫血,水肿等症状的人群,生长发育停滞的儿童。出现头晕、乏力、易倦、耳鸣、眼花。皮肤黏膜及指甲等颜色苍白,体力活动后感觉气促、骨质疏松、心悸症状的人群。甲状腺功能亢进的人。

  食疗:

  1、补血益气:适宜肤色没有光华,失去红润、手脚冰冷的人群

  2、健脾:适用于脾气虚弱,运化无力所致的脘腹胀满,大便溏泄,食欲不振,肢倦乏力等症。

  3、养肝:可以促进肝气循环,舒缓肝郁。

  4、其他功效:具有补中益气、养血固脱、温阳益脾、强精止血、滋补肝肾、祛风通络等功效;传统医学认为,黄鳝为温补强壮剂,适用内痔出血、气虚脱肛、产后瘦弱、妇女劳伤、子宫脱垂、肾虚腰痛、四肢无力、风湿麻痹、口眼歪斜等症。


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